2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
Kwa ham ghali zaidi duniani, kuuzwa kwa kiasi kidogo cha euro 4,100 kwa paja, Oscar pekee ndiye aliyekosekana. Sasa ameipata. Uwekezaji ulifanyika katika Biofach huko Nuremberg (Ujerumani), maonyesho ya kikaboni yanayoongoza katika Ulaya.
Kuzalisha hii Kito ya butchery ni Eduardo Donato, Mfugaji wa Kikatalani kwa miaka iliyoanzishwa katika mji mdogo wa Cortegana katika Andalusia, eneo lenye malisho mengi yenye mialoni.
The Dehesa Maladua, hili ndilo jina la ham inayotengenezwa kila mwaka ndani tu 80 vipande vilivyohesabiwa, vilivyopatikana kutoka kwa nyama ya nguruwe ya kipekee ulimwenguni: the manchado de Jabugo, nguruwe wa piebald alitangazwa kuwa hatarini zaidi ya miaka 25 iliyopita na kuokolewa na Donato, ambaye 100 vielelezo hulisha bure kati ya vijito, maporomoko ya maji na misitu ya mwaloni, hulishwa tu na idadi sahihi ya acorns (kati ya kilo 6 na 7 kwa siku hivyo hakuna nguruwe zaidi ya mbili hufufuliwa kwa hekta), nyasi, mizizi na bila dutu yoyote ya kemikali.
Sababu kuu kwa nini shamba lilitelekezwa inahusiana na ukosefu wa mara kwa mara wa plinth nyeusi, ambayo sasa ni alama ya biashara ya jamoni ya Iberia ulimwenguni.
Kwa sababu ya ukuaji wa polepole wa uzao wa Andalusi kuliko wengine (miaka 3 kufikia uzani bora dhidi ya miezi 14/18) na juu ya yote rekodi ya muda wa kukomaa - angalau miaka 6- Miaka 10 hupita tangu kuzaliwa kwa nguruwe hadi wakati mguu unauzwa.
Ni wazi kwamba wafugaji wengi hawana nia ya kusubiri kwa muda mrefu kwa uwekezaji uliofanywa kurudi.
Lakini ham hii ya gharama kubwa inaonekanaje? Paja nyembamba, rangi nyeusi, nyama ngumu na angavu sana, mafuta ya velvety, ladha ya kina na ya kudumu iliyoimarishwa na glasi sahihi ya divai.
Hadi sasa, rekodi ya ham ghali zaidi duniani daima ilikuwa ya jamoni ya Iberia iliyotengenezwa kutoka kwa nguruwe inayofugwa huko Extremadura: kilo saba za nguruwe nyeusi ziligharimu pauni 1,800 katika duka kuu la Selfridges huko London.
Ilipendekeza:
Kutoka Hong Pao: chai ya gharama kubwa zaidi duniani inagharimu € 9,000 kwa kikombe
Da Hong Pao ndio aina ya bei ghali zaidi ya chai ulimwenguni, inayokuzwa nchini Uchina, katika ambayo hapo awali ilikuwa bustani za nasaba ya Ming, inagharimu karibu euro 1,300 kwa gramu moja, karibu euro 9,000 kwa kikombe
Chakula bora zaidi cha haraka duniani kilichochaguliwa na wapishi bora zaidi duniani
Shirika la habari la Bloomberg limekusanya furaha ya hatia katika chakula cha haraka cha wapishi maarufu zaidi duniani: matokeo wakati mwingine ni ya kushangaza, kwanza kabisa kutokuwepo kwa McDonald's kutoka kwenye orodha na kuwepo kwa minyororo ndogo ya ndani
Mvinyo ya gharama kubwa zaidi ya Kiitaliano duniani ni Bruno Giacosa Barolo
Hapo zamani za kale kuwasilisha kwako tungetumia misemo kama vile: "hapa kuna uwezekano wa uwekezaji kuzingatia". Leo haionekani kuwa hivyo, lakini kuota na orodha ya vin 50 ghali zaidi ulimwenguni bado inaruhusiwa. Injini ya utafutaji ya New Zealand Wine Searcher huweka kwenye kumbukumbu mapitio ya mvinyo karibu milioni 6 kutoka kote […]
Migahawa ya mwongozo ya Michelin: miji 10 ya gharama kubwa zaidi duniani
Ili kumfahamu Mchumi sio lazima kujua uchumi, mara nyingi tunasikia juu ya vifuniko vyake vya kejeli na viboko, Renzi akila ice cream wakati boti ya Euro inazama kwa jambo moja. Kila mwaka, Uingereza kila wiki huchapisha mwongozo wa gharama ya maisha na orodha iliyosasishwa ya miji ghali zaidi ya kimataifa. Wakati wa kuijaza […]
Pata Negra. Mwongozo wa ham ya gharama kubwa zaidi duniani
Ni rasmi, kuanzia leo ham ya gharama kubwa zaidi duniani ipo. Hii ni kilo saba za nguruwe mweusi wa Uhispania aliyefugwa huko Extremadura, anayeuzwa kwa pauni 1,800 huko Selfridges huko London. Kwa gharama nyingi, miguu, ambayo hutoka kwa nguruwe iliyochaguliwa na mtaalam Manuel Moldonado, kulishwa na uteuzi maalum wa acorns, ilitibiwa kwa tatu […]