2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
"Kivutio ni hisia": hata kama hatashinda Pulitzer kwa taji, kitabu kipya kutoka Antonino Cannavacciuolo tayari ni kati ya bidhaa zinazouzwa zaidi kwenye Amazon.
Na kufikiria kuwa ilitoka siku chache tu zilizopita (kwa uangalifu, daktari mpendwa Mozzi, ambaye amekuwa hapo kwenye jukwaa kwa miezi kadhaa sasa, bila sisi wanadamu tu kuweza kujua kwa nini).
Cannavacciuolo, mzaliwa wa Vico Equense (NA) mnamo 1975, alihitimu kutoka Shule ya Hoteli ya eneo hilo mnamo 1994, uanafunzi huko Ufaransa katika Auberge dell'Ill huko Illhaeusern, akirudi Italia kwenye mgahawa wa Grand Hotel Quisisana huko Capri kabla ya kuchukua nafasi. 1999 mgahawa wa Hoteli ya Villa Crespi huko Orta San Giulio kwenye Ziwa Orta (nyota wawili wa Michelin, mwaka wa 2003 na 2006), kufungua Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, ukumbi wa ghorofa tatu na mtaro unaoangalia Piazza Martiri della Libertà, karibu na Ukumbi wa michezo maarufu wa Coccia huko Novara, na kutua kwenye runinga na Cucine da Incubo na Masterchef 5, ndio mpya. mfalme wa wapishi: Mpe bomba lililowekwa chokaa na ataligeuza kuwa dhahabu.
Kwa sababu? Ilifanyika lini kwamba Antonino wetu akageuka kuwa yule anayeshinda kila wakati?
Tangu lini sura kubwa ya mpishi kutoka Campania ilianza kufunika hata sura hiyo iliyosifiwa na watazamaji wa kike aitwaye Carlo Cracco?
Haya yote hadi jana, lini Camillo Langone alimimina nathari yake kali juu ya mpishi mkubwa anayeng'aa kama nyota:
"Hiyo ya Cannavacciuolo ni jiko la televisheni na ofisi ya waandishi wa habari, kwa kuzingatia mawazo yaliyopikwa kupita kiasi kama vile mchanganyiko wa Kaskazini na Kusini ambayo agnolotti del plin na Neapolitan ragù inadaiwa, kwa maneno kama vile" kati ya uvumbuzi na mila ", kwenye trombonaggini kwamba "symphony ya raha ya kushangaza kwa palate" lengo ni ".
Inarejelea nini makala hiyo ilionekana jana katika Il Giornale? Katika mlo wa hivi majuzi uliotumiwa na mwandishi, kalamu inayojulikana ya gastronomic, papo hapo Kahawa ya Cannavacciuolo & Bistrot, labda mahali palipompa Cannavacciuolo maumivu makubwa ya kichwa, ikiwa ni pamoja na hakiki zetu kadhaa.
Hajaridhika Langone inaangazia bei za mahali, sio kulingana kabisa na ufafanuzi wa bistro:
"Vifaa vya kula na kozi ya kwanza hugharimu wastani wa euro 15, ya pili pia euro 24 kama ilivyo kwa nyama ya nyama ya ng'ombe kwenye ukoko wa mkate na mchuzi wa Nebbiolo".
Na kifungu kinahitimisha kwa kuongeza kipimo:
"Kwa kupingana na kuwa mkubwa na mnene, mwenye chungu na ndevu na vile vile kujivunia visu vya kutisha, Cannavacciuolo hafanyi chochote isipokuwa kutumia neno la kike" hisia ": kwenye tovuti, katika kichwa cha kitabu kipya kilichochapishwa hata na Einaudi., kila mahali. Wazo ambalo halijaonyeshwa hata kwenye vyombo, vyote vimetekelezwa vizuri (isipokuwa pweza wa Luciana) lakini mara nyingi ni dhaifu sana, ambayo mbele yake mtu anaweza kubaki tu bila huruma ".
Ukosoaji mzito kwa mpishi ambaye, mabadiliko yasiyokatizwa kutoka mradi mmoja hadi mwingine yanaweza kuwa yamekengeusha kutoka kwa biashara kuu ya awali, ambayo ni jikoni.
Zaidi ya hayo, haswa katika usiku wa kuamkia kufungua upya wa mgahawa wa Villa Crespi, biashara yake kuu, ambapo tovuti ndefu ya ujenzi imegeuza kila kitu chini na shughuli za matengenezo zinazoelezewa kama shughuli za moyo wazi.
Nani anajua ni nini watu mia tatu waliweka nafasi katika Villa Crespi kwa wikendi ya kwanza ya ufunguzi atafikiri kusoma makala ya Camillo Langone.
Ilipendekeza:
Vyombo vya jikoni vya Ikea vinapendwa hata na wapishi
Vyombo vya jikoni vya Ikea, himaya ya kufanya-wewe-mwenyewe ambapo tunapenda kupotea hata kwa jiko, sufuria au mtungi, pia ni maarufu kwa wapishi. Tunakuambia wao ni nini
Le Monde anadhihaki vyombo vya habari vya Italia na Dissapore kwa Roland, mbabe wa mikahawa
Gazeti la Ufaransa la Le Monde limevishinda vyombo vya habari vya Italia kwa jinsi ambavyo vingetia chumvi hadithi ya Roland, Mjerumani ambaye alikula katika migahawa kadhaa huko Florence bila kulipa bili. Na kati ya vyombo vya habari pia kuna Dissapore
Vyombo 15 visivyo vya jikoni ambavyo vinafaa kwa kushangaza jikoni
Je, tayari umetia saini ombi la kurejesha uchumi wa nyumbani kwa shule ya upili? Ukiwa na historia ya sanaa unaweza kujidhulumu sana katika ziara ya Uffizi, sheria ni mambo ya kizamani ambayo Renzi ataleta mapinduzi na uchumi, vizuri, uchumi sio mzuri sana. Lakini sanaa ya kupita jikoni, kwa hiyo utafanya njia yako maishani, mbaya sana kwamba […]
Zawadi muhimu zaidi ya Krismasi kuliko hii: Mawazo 5 kwa vyombo vya jikoni chini ya euro 10
Mpendwa Mtoto Yesu, kwa zawadi za Krismasi tayari nimeandika barua zangu kwa wenzako: Nilimwomba Santa Claus vyombo vya jikoni vya hali ya juu, Santa Lucia kwa sufuria za ajabu. Ninatambua kwamba nimekuwa nikidai kidogo, hasa katika suala la bajeti: hakika wewe, ambaye bado ni mdogo, huwezi kuwa na kiasi kikubwa cha fedha. […]
Je, koplo wa Italia ni biashara ya vyombo vya habari vya kigeni? Kesi ya Passalacqua
Hadithi mbaya ya Tenute Passalacqua srl, anayeshutumiwa kwa kukodisha haramu, na uwezekano wa kuhusika kwa mtengenezaji wa divai Valentina Passalacqua, katika kutopendezwa (karibu) na vyombo vya habari vya Italia