Vinywaji 18 vya kunywa ulimwenguni mara moja katika maisha

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Ikiwa rafiki anaishi nusu saa kutoka kwa nyumba yetu, yuko "nje ya njia", lakini ikiwa itabidi tuendeshe kwa dakika hamsini na kuchukua kiasi sawa na kupata nafasi ya maegesho ili kula pizza yetu tunayopenda, hatufanyi. t kupepesa. Bila kusahau kilomita tunazosafiri kula katika mgahawa wetu tuupendao.

Hizi ni ishara za wasiwasi, labda. Afadhali kuliko kukwama mbele ya mchezo wa video, kutumia dawa za kulevya, au kubarizi na "kampuni mbaya", kwa kudhani bado zipo.

Lakini ikiwa hotuba inabadilika kutoka kula hadi kunywa, bado tuko tayari kufanya lolote?

Labda tunaweza kuichukua kwa utulivu zaidi, sijui, subiri likizo ijayo ili kujaribu " divai na nyoka"Ya Ufilipino au Pulque wa Mexico.

Wakati huo huo, hebu tupate wazo shukrani kwa BBC, ambao walitufanyia kazi chafu, hatimaye kufikiria kunywa kama mwenyeji.

Hapa kuna vituo 18 vya kupendeza kwa safari zako zinazofuata.

1. Mvinyo wa Nyoka, Ufilipino

Hapana, huna hila: inafanywa kama hii, kwa kuzamisha nyoka wote katika divai iliyotengenezwa kutoka kwa mchele uliochachushwa au pombe ya ethyl.

Kinywaji cha kale sana, matumizi yake yamerekodiwa tangu Uchina wa nasaba ya Zhou (karibu karne ya 11 KK).

Nyoka zinazotumiwa kwa kawaida hazina sumu; hata hivyo, ikiwa kuna sumu, hii inatolewa bila madhara na ethanoli iliyo katika pombe. Ina sifa ya kuwa kinywaji cha kuburudisha, na kwa hiyo kwa jadi inasimamiwa kwa wale wanaohitaji kurejesha nguvu zao.

Soko la Taipei ni maarufu kwa aina nyingi za nyoka waliopo… kwa ufupi, duka kuu la reptilia.

2. Bia-Hoi, Vietnam

Kwa kweli, inamaanisha bia ya kaboni, katika mchanganyiko wa lugha unaohusisha Kivietinamu (hoi) na Kifaransa (bia). Inapatikana kwenye kila kona ya barabara, iliyosafishwa kila siku na kutolewa kwa wenyeji katika makopo makubwa ya plastiki.

Maudhui ya pombe ya chini sana: tunazungumzia chini ya 3%. Kwa kifupi, suuza kinywa.

3. Boza, Uturuki

Boza ni kinywaji cha kimea kilichochachushwa, kilichoenea Ulaya Mashariki, chenye matawi hadi Uturuki na Kazakhstan. Ina asili ya kale sana: kuna uthibitisho wa kinywaji kilichochomwa kulingana na nafaka hata katika Mesopotamia ya kale (8000 BC).

Toleo la Kituruki linafanywa kutoka kwa ngano iliyochapwa, iliyotumiwa na kupamba nafaka za ngano. Maudhui ya pombe yanabakia chini sana: karibu 1%, na ladha tamu kidogo.

Makini na mstari, hata hivyo: ni kaloriki sana.

4. Caipirinha, Brazili

Upungufu wa nomino caipira, ambayo inaonyesha maeneo ya vijijini na ambayo hayajaendelea sana ya Brazili, kwa hakika ni mojawapo ya Visa vya Amerika Kusini vinavyojulikana zaidi. Viungo vya msingi (brandy ya Brazil, chokaa, sukari ya kahawia na barafu iliyokandamizwa), ni ishara isiyo na wakati ya majira ya joto na busu ambazo zilipotea alfajiri.

Kwa Wabrazili, urefu wa maisha unaonekana kuwa wanakunywa caipirinha na feijoada, ambayo hutiwa maharagwe na nyama ya nguruwe kwenye kitanda cha wali.

5. Carajillo, Hispania

Kahawa sahihi imeenea sana nchini Uhispania na katika nchi zinazozungumza Kihispania, kama chakula cha baada ya chakula na usagaji chakula.

Kawaida brandy, ramu, whisky au cognac hutumiwa; inawezekana kuongeza maharagwe ya kahawa au zest ya limao. Liqueur ni joto, kwa kawaida pamoja na nyongeza, na hutiwa moja kwa moja kwenye kioo na espresso.

Kawaida, glasi hazistahimili joto: halijoto iliyofikiwa inaweza kuwa ya juu sana.

6. Mead, Lithuania

Mead ni aina ya kinywaji chenye kileo kilichoenea kote Mashariki mwa dunia, kinachopatikana kwa kuchachusha maji na asali, mara nyingi vikichanganywa na matunda na viungo au humle (ambazo zinaweza kutoa ladha sawa na bia).

Mtangulizi wa mead ni medouvkha, daima hupatikana kwa fermentation ya maji na asali lakini kwa kasi na kwa bei nafuu. Kati ya 8 ° na 20 °, mead ya leo ni kinywaji cha mfano cha watu wa Kilithuania, kilichobadilishwa kidogo katika nyakati za kisasa na vodka.

7. Peliknovac, Kroatia

Pelinkovac ni mmeng'enyo wa chakula unaounguza kila kitu, umeenea nchini Kroatia na mwangwi wake unafika hadi Gorizia na mazingira yake, ambapo kampuni ya Abuja Brothers bado ipo.

Kwa kweli, inapaswa kuwa absinthe, iliyopatikana kutoka kwa mmea wa rtemisia absinthium. Imelewa na kipande cha limau mwishoni mwa chakula, haina wivu kwa wenzake wa utumbo, ikiwa ni pamoja na Jagermeister.

8. Pulque, Mexico

Pulque ni kinywaji chenye kileo kilichoenea kote Amerika Kusini; huko Mexico, pamoja na tequila, inachukuliwa kuwa kinywaji cha kitaifa. Kuna athari za pulque pia katika ustaarabu wa Azteki: makuhani walitumia kama kinywaji kitakatifu.

Inapatikana kwa kuchemsha juisi ya salmiana agave (mmea wa majani mapana ulioenea kwenye tovuti), unaopatikana kwa kukata majani. Baada ya fermentation ya haraka (ambayo inaweza kuingizwa na chachu ya bia, au kwa njia ya asili), kioevu cha zaidi ya 7 ° kinapatikana.

Hunywewa nadhifu, kama aperitif au kama njia ya kusaga chakula, au kuchanganywa na bia au juisi za matunda.

9. Mint Julep, Kentucky, Marekani

Oooh, cocktail hii ni maarufu kote Kusini mwa Marekani; katika harufu ya mwamba wa kusini ni msingi wa whisky (kama bourbon) na syrup tamu ya mint.

Mint julep tayari inazungumzwa mwanzoni mwa karne ya kumi na tisa wakati Mwingereza katika maandishi yake anataja kinywaji cha whisky na mint ya kusaga ambayo wakaaji wa Virginia wanakunywa mapema asubuhi.

Wakati mzuri wa kufurahia julep ya mint? Kentucky Derby, mbio za farasi za kila mwaka: Visa 120,000 vinavyouzwa wakati wa siku za mbio huhesabiwa.

10. Pisco Sour, Peru

Uvumbuzi wa Pisco Sour unahusishwa na Victor Morris, mhamiaji wa Marekani aliyehamia Peru mwaka wa 1913. Kinywaji wakati huo kilienea katika darasa la juu la Peru, ambaye alizungumza Kiingereza, alifurahia umaarufu hata baada ya kifo cha muumba wake.

Tunazungumza juu ya aina ya Peru, kulingana na pisco (brandy ya Peru), juisi ya chokaa, sukari nyeupe, yai nyeupe, machungu.

11. Sangria, Ureno

Ni lazima kusema kwamba sangria ni cocktail par ubora wa Peninsula yote ya Iberia, na si tu ya Ureno; lakini ni wakulima wa Kireno ambao walifafanua kileo na kinywaji tamu sangria, kutoka kwa hasira, damu.

Sangria kawaida hutengenezwa na divai nyekundu ya Iberia, peaches, limau, chungwa, ramu au brandy.

Lahaja ya Catalonia ina divai nyeupe au inayometa, kwa matokeo yanayometa na matamu zaidi. Kwa hali yoyote, athari ya kuchukua-tu-kidogo-zaidi inahakikishiwa, kama vile hali ya ulevi.

12. Spicy Caesar, Kanada

Ni moja ya Visa maarufu nchini Kanada: kulingana na clamato (mchanganyiko wa juisi ya nyanya na mchuzi wa clam!) Na mchuzi wa Worcestershire, uliotumiwa kwenye bilauri na celery na bua ya chokaa.

Wanasema ni bora kama tiba baada ya hangover, lakini familia ya Caesar cocktail pia inajumuisha matoleo na msingi wa vodka.

13. Tej, Ethiopia

Tej ya Ethiopia ni ya familia ya mead. Ina ladha ya majani ya gesho, aina ya hop ambayo hutoa divai harufu yake. Ni desturi kuizalisha kwa mkono katika nyumba za Ethiopia, lakini kuna baa maalum zinazoitwa tej betoch.

Tamu sana, ladha ya sukari hufunika kiwango cha juu cha pombe, ambacho hutofautiana kulingana na nyakati za kuchachusha.

14. Rakija, Serbia

Rakija ni roho iliyoenea sana katika nchi za Balkan, inayotokezwa na kunereka au kuchachushwa kwa tunda. Kama vile brandi, matoleo ya kibiashara yana kiwango cha pombe cha 40%, lakini yale yanayozalishwa nyumbani ni ya juu kama 60%.

Toleo la kileo zaidi linafikia 65% na pia ndilo maskini zaidi: fikiria tu kwamba jina lililotafsiriwa linamaanisha kitu kama c punda.

Toleo la Kiserbia linahusisha uchachushaji au kunereka kwa squash; matoleo mengine pia yanajumuisha zabibu, peaches, apricots.

Rakija iliyotengenezwa kwa squash au zabibu inaweza kukamilika kwa viungo, mimea, tufaha zisizoiva na asali. 70% ya uzalishaji wa kitaifa wa plums hutumiwa katika utengenezaji wa distillate; inapaswa kutosha kukufanya uelewe jinsi ilivyo muhimu.

15. Tuborg Julebyrg, Denmark

Tuborg Julebyrg ni bia ya msimu, inayouzwa kwa wiki 10 tu kwa mwaka, lakini ni bia ya nne kwa kuuzwa zaidi nchini, lakini kwa sababu tu muda wa mauzo ni mdogo.

Ilizinduliwa mnamo 1980, kama toleo la likizo la Tuborg, lakini mnamo 1981, kutokana na mafanikio yake makubwa, lebo ya Julebyrg iliundwa. Ni maarufu sana hivi kwamba ina J-Day yake, siku ya uzinduzi, inayoadhimishwa kwa mavazi ya bluu na nyeupe.

16. Viez, Ujerumani

Katika lugha ya Kijerumani, Apfelwein, anakuwa Viez kutoka kwa makamu wa Kilatini, neno mbadala la divai. Maudhui ya pombe ya chini (kati ya 4 ° na 8 °), ina ladha ya siki lakini ya kupendeza.

Ni zinazozalishwa kutoka kwa apples taabu; juisi iliyotolewa huachwa ili kuchachuka na chachu hadi kinywaji chenye kileo cha takriban 6% kipatikane. Kawaida, kiasi kinachotumiwa ni 0.30 cl, lakini kuna mugs na jugs nusu lita na lita moja.

Kuna maeneo mengi ambapo viez hutumiwa: ni kinywaji cha kitaifa cha jimbo la shirikisho la Ujerumani la Hesse na miji mingi kama vile Frankfurt. Sherehe na karamu bila viez si sawa: Wajerumani wenye rangi nyekundu wanajua jinsi ya kujifurahisha, bila shaka.

17. Vodka, Ukraine

Maarufu, vodka ya Kiukreni inaonekana kuwa bora zaidi ulimwenguni. Kupatikana kwa njia ya Fermentation na kunereka baadae ya nafaka mbalimbali na wanga viazi na majimaji.

Ina fermentations tatu: ya kwanza, inayoitwa brantowka (vodka ya kuteketezwa, 15 °); pili, prostka (vodka ya rustic, ya 30 °); na ya tatu, iliyosafishwa zaidi, okovita (brandy, 70 °).

Mendeleev, tu Mendeleev mwanasayansi, alihusishwa na vodka maudhui ya pombe karibu na 40 °, ambayo huiweka kati ya roho kali zaidi duniani. Jaribu zile za spicy: inaonekana hutoa ulimwengu usiojulikana.

18. Dawa, Kenya

Neno Dawa, kwa lugha ya Kiswahili, lina maana ya dawa, dawa ya uchawi. Kwa kifupi: ina nguvu sana kwamba inakuamsha, inakuponya.

Kijadi, kichocheo cha cocktail hii kinapaswa kutegemea kile cha jamaa wa Brazili aliyeletwa nchini Kenya: kilichoundwa na vodka nyingi, sukari ya kahawia, chokaa na asali.