Joe Bastianich anafungua mgahawa n. 26: King'ora

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Maisha ya Joe Bastianich, hasa ile ya familia yake, ni hadithi kamili ya Hollywood kuhusu ndoto ya Marekani: uhamisho wa kipofu kwa New York, kuchanganyikiwa, kujumuishwa na kufaulu na mikahawa.

Leo kwa maneno ya Celebrity Net Worth, tovuti ambayo inakadiria mapato ya watu mashuhuri, mhusika mkuu wa Masterchef ni "nyota wa TV, mwandishi anayeuzwa sana na mkahawa mwenye utajiri wa dola milioni 15".

Inamiliki viwanda vinne vya mvinyo kati ya Argentina na Italia, kiwanda cha ham huko San Daniele, na 25 migahawa kwa kushirikiana na Mario Batali, mpishi mashuhuri wa asili ya Kiitaliano dhahiri, mwili mwingine kamili wa mwanadamu wa Amerika aliyejitengeneza mwenyewe.

Wawili hao, ambao pia ni washirika wa Oscar Farinetti katika maduka yote makubwa Eataly kutoka Amerika Kaskazini na Kusini, wanakaribia kuzindua mkahawa mpya wa Kiitaliano huko New York - nguva- miaka kumi baada ya mgahawa wao unaojulikana zaidi, Del Posto.

Kitu zaidi ya Orsone, klabu ya Italia huko Cividale del Friuli, isiyo ya kawaida kuliko Babbo, taasisi ndogo ya New York au Lupa ya hivi majuzi zaidi, lakini, kulingana na tovuti ya Marekani Eater, hakuna kitu cha kipekee.

Sheria za dhahabu zilizowekwa na Bastianich na Batali: vyakula vya ladha lakini vya kiufundi sana; kukaribishwa na joto, bar ya kuvutia katikati ya mradi.

Kabla ya La Sirena, eneo la 9th Avenue lilikuwa la mgahawa wa La Bottega; vyumba viwili vya kulia vilitenganishwa na patio inayoangalia barabara, ambayo ilifanya iwe vigumu kutumikia chakula kwa joto sahihi; kutumia nafasi yote kubwa ya angalau viti 300 ilikuwa ni lazima kufunga upande mmoja wa patio.

Suluhisho la scenografia ni baa kubwa ya kati, the Baa ya Caesarstone. Walinzi wataingia hapa, katika chumba kikubwa na dari za juu na tiling za mikono za Kireno, azulejos ya classic: mahali pazuri pa kupumzika na kupitisha wakati.

Orodha ndefu ya vinywaji vyenye angalau vinywaji 24 vilivyotokana na utamaduni wa Italia.

Kuonekana kwa vyumba vya kulia ni chini ya kawaida kuliko baa, inayojulikana katika nyuso na katika samani na rangi nyeupe na kijivu iliyoongozwa na miaka ya 60, muongo huo huo ambao jengo la mgahawa wa kisasa liliundwa.

Kila chumba kitakuwa na viti takriban mia moja ambavyo katika miezi ya joto vitapanda hadi 150 kwa kufungua kuta za glasi zinazoteleza ambazo hutoa ufikiaji wa patio. Nafasi mbili zaidi za juu zilizo na paa inayoweza kurejeshwa zitaruhusu washiriki kula chini ya nyota.

La Sirena inaweza kuwa na mvuto mkubwa kwa idadi ya watu matajiri wa eneo hilo kutokana na orodha iliyo na maandishi ya wazi ya Kiitaliano: appetizers (crispy provolone na saladi ya limao), pasta (garganelli na capon ragù), kozi kuu za nyama na samaki (bata iliyosukwa). au kamba za kukaanga na unga wa pweza wenye viungo) na peremende (babà al Campari).

Kiamsha kinywa na brunch vitawasili hivi karibuni.